Wo nicht nur Artischockenherzen Die Leberkrankheiten ausmerzen, Mit Rosmarinzweigen wir Kunden, Kartoffeln im Backrohr abrunden, Der Knoblauch in die Pasta fließt Und Sonne sich reichlich ergießt, Da ist mein Mittelmeer zuhaus', Da lebt sich die Gesundheit aus.
Es ist ein freies, leichtes Leben, Kann uns viel Entspannung geben: Venedig schauen, Vaporetto fahren, Mit Eisessen so gar nicht sparen, Im Warmen sich wohlig zu räkeln, Fern dem Norden, allem Mäkeln, Spazierend in den Abend traben, Weil wir den Süden gerne haben.